丸子炒菜炒什么好吃？
青菜丸子汤，超级简单，清清爽爽的一碗 食材准备：丸子、青菜（菠菜也可以啦）、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量 步骤一：烧一锅水，水里放少许食盐和植物油，这样可以使蔬菜颜色更鲜亮，更有光泽感，水煮开后，放入蔬菜烫一下，我用的菠菜，很快熟，不要烫太久！
步骤二：烫熟的蔬菜沥水捞出待用，锅中留底油，小火把鸡蛋液煎成薄薄一层蛋皮 步骤三：另起锅，倒入清水或高汤，放入丸子加热煮开，这个时候可以调一下味道，撒入适量胡椒粉，因为丸子里有盐分的，所以不要放太多哦~
步骤四：加入刚才烫好的蔬菜，搅拌均匀，煮2-3分钟让味道融合就可以了！一碗简单又营养的青菜丸子汤就做好了～ 金黄色的蛋丝铺在翠绿的菠菜上，再配上Q弹软嫩的鱼丸，光看着就很有食欲有没有~~