什么菜蒸着好吃是菜？
我做的萝卜炖排骨，用的是电蒸炉，水开后计时15分钟，排骨软糯可口，加点儿粉直接成了一碗排骨汤。 萝卜本身是比较清淡的蔬菜，和排骨一起炖，容易入味。但是注意一定要选择萝卜皮新鲜的，因为我这次买的萝卜有点蔫了，所以入盐味的时候就觉得好咸啊~ 这里有个小技巧可以跟你们分享，就是无论做什么菜，千万不要放多了的盐或者酱油！因为后面还要调味呢！比如我这次就放了很少的盐，后面炖好了尝尝味道，感觉不够才又加了一点儿。 我不喜欢吃太烂的食材，所以炖排骨的时候没有用高压锅，不过高压锅可能会节约很多时间吧～ 做这道菜用普通蒸锅也可以哦～
其实还有更好的方法来做这道排骨，就是用炖盅来炖，这样不需要看火，更加方便。不过我没试过……… 对了，出锅前撒一把葱花就更美了～