怎么炖猪肘好吃？
2 年前，我在美国读研究生的时候，我妈妈来给我送生活用品。我们在机场边上的奥特莱斯买东西，在机场里面随便找了一家中国餐厅吃饭（因为妈妈不想吃西餐），发现这家餐厅的菜价特别贵，一盘饺子卖30美元（大概190人民币）。但是，味道确实还不错！
回国以后，我总是在网上搜寻这家餐厅的信息，想看看能不能找到这个餐厅的菜谱，或者是这家店在哪里。后来终于让我找到了，这家餐厅叫“玉盘珍馐”，在朝阳区朝阳公园内，是一个独栋的小楼，据说老板是四川人。 这家餐厅的价格真的是有点让人肉疼，一个青菜看起来其貌不扬，竟然要28元。
我点了东坡肉（号称是东坡肉，但是里面好像没有东坡肉）、糖醋里脊、四喜丸子、豆腐丸子、豆芽炒粉条，还有一碗米饭。米饭不要钱，所以又额外要了一份杂粮饭。 总共354块钱，我妈妈吃的有点饱饱的。
这家餐厅有川菜、粤菜和鲁菜，据说以前是专供中央领导人食用的高档餐厅。我们离开的时候，看到路边停着一辆警车，以为又是中国人抢钱包什么的，结果不是，是为了防止有人偷餐厅的餐具。 我觉得这家餐厅的东坡肉做的挺好吃的，但是和我家做的不一样。我妈妈的做法是酱油生抽白糖老抽加八角桂皮炖一个下午。
这家餐厅的东坡肉是切成薄片，搭配西式的红醋，沾满辣椒面吃起来辣辣的。我试了一下，果然很不一样。 这里需要说明一下我对东坡肉的热爱。我小时候住在部队大院里，门口有个菜市场。有一天我出去玩，看到一个叔叔提着一只穿着裤衩的猪蹄在买葱。我非常好奇就问这位叔叔，这是什么啊？为什么猪蹄还要穿裤子啊？叔叔说这只猪蹄可是他宝贝的很，用来做东坡肉的。从此我对东坡肉的爱更是加深了。