蒸粉块怎么做好吃？
这个我特别有经验，以前在老家，母亲就总做给我吃！ 首先将三斤左右的猪肉（肥瘦相间更好）洗净剁成末，将切好的肉放入大点的容器里，加入一个鸡蛋清、适量盐、生抽、老抽、鸡精、香油搅匀腌制20分钟左右备用； 然后准备300g米粉用凉开水拌匀，一定要多搅拌一会使米粉湿润并成团，如果太干了就适当加些清水进去。（注意不要直接用生水，否则容易腹泻哦～）
接着把腌好的肉馅放入拌好的米粉里充分搅拌，使每粒米粉都沾上汁水，这样才不会干硬。 最后将其团成大小合适的丸子摆在盘中，上面可以撒少许胡椒粉，入锅大火蒸制25分钟至熟透即可，食用时配食辣椒油、腐乳、醋等味道更佳。 小贴士： 1.调馅的时候如果感觉太干了就少量多次的加一些清水进去，一定不要一次加太多，以免团不成形。
2.做好的蒸丸子放冰箱冷藏保存，随吃随取。热着吃味道更加棒！ 我最喜欢的吃法是就着刚出锅的热乎劲，咬上一口香气四溢的蒸丸子和着汤汁儿一起下肚，啧啧……幸福的感觉啊~~