鸡汁炒什么好吃？
鸡汁豆腐。 把豆腐切成薄片，厚薄适中，太厚口感不太好，切的时候尽量保持形状的完整。 锅里放少量油，烧热后加入葱花和适量豆瓣酱煸炒出香味，加入清水或鸡汤，煮开后放入豆腐片，用酱油、盐调味，大火加热至汤沸，转小火煨炖几分钟，等到满屋飘香，汤汁浓稠时就可以出锅了。 如果觉得单吃豆腐比较寡淡，可以加入切好的韭菜段或者小白菜段，增加一丝清香。 我最喜欢在冬春两季吃这个，有菜有饭，热腾腾的一碗，浑身都暖烘烘。
我还做过鸡蛋炒饭、土豆丝、青椒炒蛋……但感觉最搭的还是米饭。 先打散鸡蛋，放在一旁备用。锅里热油，先把鸡蛋液倒进去，快速滑炒成块，盛盘待用。 重新热油，葱花爆香，下米饭，慢慢炒散，让每颗米都被油裹住。然后倒入鸡蛋块和适量生抽、盐，炒匀即可（如果咸度不够再加少许酱油）。 一锅香喷喷的蛋炒饭就做好啦！金黄金黄的，拌着米饭一口咬下去，软糯与弹韧并存，混合着葱花的香味，啧啧啧，棒极啦~