蟹怎么烧好吃吗？
大闸蟹，又称中华绒螯蟹，属甲壳动物，原产地中国，主要分布在我国黄河流域、长江流域和辽河流域，现除青藏高原外，各地均有栽培。 它不光营养丰富，味道也是一绝！ 蟹的味道如何好吃？ 清蒸大闸蟹 最简单的做法，最简单的味道！ 大闸蟹洗净，上锅蒸7-10分钟就可以了。 吃的时候蘸着酱油、香醋和辣椒油一起吃，那滋味……美极了~ 水煮大闸蟹 水煮大闸蟹，适合爱吃重口味的朋友！ 把大闸蟹用清水冲洗干净，然后放入锅中，加清水、生姜片和少量白酒，煮熟后蘸着剁椒酱一起吃。 或者加入八角、桂皮等香料一起煮，香味更浓哦～ 金针菇炒大闸蟹 除了做熟食，也可以做成下火锅的食材。 锅中放油，爆香葱姜蒜，然后放入剥好的大闸蟹肉，翻炒均匀后，加入金针菇、粉丝一起炒。 最后调入料酒、生抽、白糖和胡椒粉炒匀就可以啦。 这样一碗汤汁浓郁、鲜咸适口的炒蟹就做好啦！
香辣炒年糕 准备一根香蕉，把它压成泥状； 大闸蟹蒸熟后取出，把蟹肉、蟹黄都挖出来，用香蕉泥、葱花、胡椒粉、淀粉、盐和味精调成一碗酱汁。 年糕先用清水浸泡一段时间，然后下锅煮熟，捞出沥干水分备用。 炒锅内加油，下入切好的姜丝、葱段和大蒜煸炒出香味，然后倒入调好的酱料和蟹肉，淋入麻油增香即可。 又香又辣的香辣炒年糕就做好了，喜欢甜口的可以撒点白砂糖。 醉蟹 用高度白酒泡螃蟹，加上花椒、桂皮、八角等香料，再配上一瓶啤酒，这味道绝了啊！ 新鲜的大闸蟹洗净装盘，加入食盐、白糖、生抽、老抽、花雕酒和胡椒粉拌匀，再放入几粒冰糖和姜片。 盖上盖子，放到冰箱里面冷藏过夜就好啦。 一夜过后，打开盖子，用筷子夹起一个，蘸着调料一起吃，咸鲜香醇，让人忍不住一口接一口。