糊汤粉怎么做好吃？
谢邀～ 武汉人，真的应该感谢米糠，是它给了武汉人能吃的勇气，也是它成就了武汉美食的繁华。 “早上喝碗胡辣汤，个把钱买块油条，美滴很！” 旧时，汉口有很多做“米汤”的店家。因用料和做法不同，有清早卖“米汤”的、有下午卖“米汤”的；还有“细米汤”与“粗米汤”之分。 不过，现在的年轻人大都没喝过这种汤了—— 用清水将淘洗干净的大米泡涨后，连渣子一起放进锅里用大火煮，待粥水沸透，倒入事先炒香的芝麻（最好是用平底锅，均匀而缓慢地把芝麻炒熟炒香），继续大火煮沸，然后用小火慢慢炖，期间不断用勺搅动以防黏底烧焦。 等到米粒酥软，粥浆稠厚，就可以滤去渣子，兑入开水调稀，浇上辣椒油，撒些葱花，一碗浓香扑鼻、鲜爽宜人的热干面就做好了。 若是喜欢口感更丰富的，可以在调稀的糊汤内打两个蛋花，再加点酱油和醋，就是一道美味无比的蛋花汤了。 除了做早餐外，“米汤”还可以当点心吃。
旧时，很多茶楼是这样安排“点心时段”的——先上一道“米汤”或“蛋汤”，再来一笼蒸饺或者烧麦，最后由堂倌送上来一壶香茗。 当然，最完美的“米汤”吃法是在家里边看戏边喝。 旧时，汉口有一些专门演神戏的班子，他们所演的《霸王别姬》等剧目常常上演通宵达旦。
这样的夜晚，有家人陪伴，旁边炉子上热气腾腾，刚出锅的“糯米鸡”香气四溢，旁边桌上放着鲜橙皮，随时可以用来调咸淡，喝着热乎乎的甜汤，看着台上刀枪剑戟，鼓乐喧天，该是多么惬意呀……