白菜猪肉饺子怎么做好吃？
首先，小白菜也就是青菜，做饺子馅儿建议选择新鲜的小白菜，味道更鲜。把小白菜的茎叶分离，因为叶绿素很容易褪色，所以为了保持碧绿，只焯烫叶子部分就可以了。 把焯过水的蔬菜沥干水分，剁成细细的菜末； 然后准备一块四成的肥肉，切末后和蔬菜混合在一起，加入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡粉搅匀，让味道更加融合。 包饺子就不用我教了吧！ 我这里教的是懒人饺子法～ 取一个盘子，摆上饺子皮，然后把调好味的馅料放在上面，用饺子皮盖住，轻轻捏合即可。 煮饺子也很简单，冷水下锅，盖上盖子煮至沸腾，浮起后再煮2~3分钟就熟了。
我喜欢吃脆皮的饺子，所以通常会煮很久，你想让饺子皮更软一些就多焖一会。 然后可以配着醋、辣椒油、蒜泥等调料吃，更是香极了。