榴莲怎么挑才好吃？
作为一个在泰国生活了4年的吃货，对挑榴莲真是小有感悟的！ 首先，你要确定你买的榴莲是熟的还是生的，因为这两种完全不一样啊……熟的又叫“走榴莲”，生的又叫“呆榴莲”~ 辨别方法很简单，看形状，一般圆形的都是成熟的，而椭圆形的则是生榴莲。
当然啦，这只能作为参考，不绝对哦～比如下面这颗圆滚滚的，看起来就很熟吧？可是人家是未成熟就摘下来的，硬着头皮放了一两个月，直到变得软绵绵后，才好吃呢~~ 这是熟榴莲 ▼ 而这是生榴莲 ▼ 接下来要看刺，榴莲的刺特别硬特别多，所以挑选的时候就要特别注意这些刺的分布情况——如果刺又大又密，那说明这个榴莲很新鲜；如果刺又细又稀，那就是熟过了头。
还有一种比较简单粗暴的方法，用指腹轻轻按压榴莲刺的根部，如果按下去感觉很舒服，说明比较柔软，且成熟度较高；如果按下去很痛，那说明还很坚硬，就不太熟。不过这个方法对刺多而密的榴莲不太适用哦…
最后要看的就是颜色了，一般来说，成熟榴莲的外表呈深褐色，如果表面青绿一片，那就是还没成熟的榴莲嘛~~~ 当然啦，有时候也会有例外……比如这只被一个不小心放成了熟了的榴莲，就是浅棕色的…… 所以还是要看头部和刺哦~~