牛排清蒸怎么做好吃？
清炖牛肉汤 食材准备：牛腩500g、白萝卜1根、葱、姜、花椒、大料、料酒、老抽、白糖
步骤一：把买来的牛腩洗净，切成块状（注意：切的时候记得不要切的太大，不然不容易熟），然后放到开水里焯一下，去除血沫后捞出待用；
步骤二：另起锅，锅中放少许食用油，油热后放入白糖，小火炒至枣红色，随后倒入沸水，再放入焯好的牛腩，同时放入适量料酒、老抽和清水，大火烧开转小火炖煮2小时左右；
步骤三：在煮牛腩的同时可以处理一下其他的辅料，萝卜去皮后切丝，葱姜切片备用；
步骤四：等到牛腩软烂时，依次放入切好的萝卜丝、葱姜和大料，再炖半小时左右，最后调一下口味，放入适量盐即可出锅啦！这样一锅浓香四溢的清炖牛肉就做好啦～
小提示： 1.在焯水的时候记住一定要冷水下锅，这样可以更好的去腥；
2.用冰糖代替白砂糖，颜色会更漂亮诱人；
3.最后放的盐和调料尽量少放，因为清炖的牛腩会带出汤中的盐分。 这样做出来的清炖牛腩汤汁浓郁，肉香扑鼻，咸香可口，让人吃了就忘不掉~喜欢的话快做来尝尝吧～