大头鱼好吃还是草鱼？
这问题问我，真的是问对了人。先说结论：我吃过的淡水鱼里，公草最好吃，母草其次（二者味道差别不是很明显），鲤鱼和塘鲺差点（但是比公草鱼和罗非鱼好一些），最后是小鱼仔和泥鳅最差。 我是淡水鱼类爱好者，也爱下厨做饭给老婆孩子吃。我的经验是：鱼的种类不同，风味各异；同一类鱼，性别不同，口味相差也很大。所以“吃什么鱼”这个问题是个伪命题——应该更具体一点，问“吃什么品种的鱼”，或者“吃什么性别的鱼”。
我吃过很多鱼了，在江河溪流中钓的、在湖泊水库中捕的、有人工饲养的、野外放养的，有大的、有小个的....不过最让我难忘的还是家乡那几条小溪里的鱼。 现在在外地工作，每年会回家几次。每次回去总要去溪里捞些鱼回来做汤或熬粥，可惜现在的水污染太严重，那种又鲜又甜的鱼很难捞到了。好在还有另外一个方法能吃到这种美味——炖豆腐。把买回来的鱼清理干净后直接丢进炖锅里，放点豆腐、盐，再倒进开水，就可以啦！等鱼煮熟了，豆腐进了味，舀一碗汤喝，那感觉真妙啊！
说了这么多，到底哪一种鱼最好吃呢？ 我认为是公草。理由很简单：我在野外摸鱼的时候，公草被抓之后挣扎得很激烈，导致鱼鳞脱落，露出白嫩的鱼肉来；而母草被抓后会迅速将身子卷起来，从而保住鱼鳞不掉。我尝到的第一口腥味儿公草要比母草重一些，第二口第三口，渐入佳境…… 所以，喜欢啃鱼骨吸鱼血的可以选公草，喜欢鱼肉细腻软嫩的可以选择母草。