韩式裱花蛋糕好不好吃？
首先，韩式的裱花蛋糕是使用韩式的裱花袋和刮刀来进行装饰裱花的。 其次，韩式的裱花蛋糕使用的原料和欧美不同，主要是鲜奶油、巧克力、白糖以及少量的食用色素和香精。最后，制作出来的效果也是完全不同的。 对于大多数的食客们来说，可能更倾向于选择口感更为细腻柔软的欧美的裱花蛋糕。但是韩国的裱花蛋糕也有自己的优势和特点。 从口味上来说的话，由于在制作的时候没有加入过多的食品添加剂和乳化剂，所以食材本身的味道表现的更加突出一些，味道上更加的清新自然，不油腻。同时由于使用了新鲜的水果和奶油进行搭配，营养方面也较为均衡。
而韩式的刮刀裱花工艺则是一种比较“粗暴”的装饰手法（相对于欧式海绵蛋糕的挤花袋裱花工艺），所以在整体上的稳定性会比欧美的裱花技术差一点，容易塌架。 但是正因为这样“粗糙”的裱花方式使得最后的成品在视觉上更有冲击力，给人一种活泼俏皮的感觉。另外就是在制作的过程中由于不需要像挤花袋那样不停地挤压，所以操作过程会更快一些。 最后就是价格方面了，因为用料比较简单而且技术难度较低的缘故，所以韩式裱花蛋糕的价格普遍会比欧美的裱花蛋糕低一些。