鸡肉怎么炒比较好吃？

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1.准备食材，三黄鸡斩件（最好请专业人士帮忙），姜切片，蒜去皮备用； 2.锅内烧开水，放入鸡肉和姜片，煮30分钟左右至熟； 3.捞起煮熟的鸡肉，沥干水待用；

4.锅内放油，爆香蒜末； 5.加入老干妈香辣豆豉酱炒香； 6.倒入鸡肉和辣椒酱，翻炒均匀；

7.调好味道，盛盘就可以啦~~ 注意： 1、因为豆豉等配料是咸的，所以不用放盐了哦！

2、大火翻炒几分钟就差不多啦，不要过分炒久，不然会老喔~

3、不喜欢吃辣的可以换成不辣的辣椒粉或者剁辣椒。

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