排骨蜜枣汤怎么做好吃?
蜜枣是很多人都喜欢吃的甜食,它甜而不腻,香润可口,而且有很丰富的营养价值和药用价值。《滇南本草》中说蜜枣可以“补中益气、止渴生津”,《药品化义》中也说它能 “滋脾土,补血燥,治虚损” 。 排骨中含有丰富的蛋白质与钙质,经常食用排骨能够改善腰酸背痛的症状,对于骨质疏松也有很好的预防作用。将二者一起炖成汤品,营养更丰富,味道也更佳。下面分享一下排骨蜜枣汤的具体做法。
准备食材:排骨500g,蜜枣3颗,胡萝卜1根,山药1段,生姜2~3片。
制作方法:排骨洗干净砍成段,飞水去血沫;胡萝卜去皮切小块;姜切片;山药去皮切块;蜜枣冲洗一下。把所有食材放进锅里,加入适量清水,烧开后文火炖2.5个小时左右,调入适量食盐和生油便可。
注意:由于蜜枣含有丰富的碳水化合物,所以一次性不要吃过多,以免引起血糖升高。