比带鱼好吃吗?
没有吃过带鱼,怎么知道它是不是好吃的呢……所以不能贸然下判断。 但是!我可以给你分享一下我吃过的最好吃的鱼——鳕鱼(真的不好吃你来打我!) 之前去挪威旅行的时候,到了号称“世界海鲜超市”的哈康海渔场(Hakon’s Seafood Stall)买了很多三文鱼和北极鳕鱼(其实就有点像大鲅鱼的味道……不过更嫩一点)。
那个鱼肉的香味真的一吃就上头了,我一边看剧一边啃,不到半个小时就吃完了……后来出去旅游还买了几次他们的速冻食品,味道也是赞赞哒~ 后来回国自己在家做,做了油煎鳕鱼、水煮鳕鱼,还做了鳕鱼肠(≧∇≦) 不过我觉得做法上可能还是有一些差距的。比如我在网上看到有人做的油浸风干鳕鱼,跟这个味道就很像啦~ 至于价格嘛,我之前在挪威买的冻鳕鱼是149克250挪威克朗,合人民币168元/斤;之后自己在海鲜市场买的冰冻鳕鱼片大概是300g20块钱……这个差别……有点大啊! 我买的这个鳕鱼的包装上面写着Frozen at Sea,翻译过来就是“海洋冷冻”的意思,说明这是捕捞上来就直接冷冻了的鱼肉,这么新鲜直接做熟吃了不会有腥气。(难道这就是传说中的冰鲜?)