干锅酱哪个牌子的好吃？
现在市面上的酱料种类越来越多，让人看得眼花缭乱，不知道该挑哪一种好。 其实，选酱料就跟找对象一样，要选适合自己的才行，今天分享的这款酱料，就是我们家一直在用的，而且真的很好用！ 它就是四川自贡的豆瓣酱～我是在淘宝上一家叫做“冷淘”的店铺买的，这家店已经开了十几年了，在豆瓣界可以说是非常良心了，各种调料应有尽有，关键是便宜又好吃！ 我就买了3瓶，一共26块钱，折合下来一瓶只要8块多，简直不要太划算啊~
我买回来后，先用热水冲泡，再用筷子搅拌，等到完全溶解后，就可以放在灶台上了，慢慢熬吧～ （ps：一定要用小火慢熬哦） 在熬的过程中，你可以做其他事情，一点都不费劲。等快烧完的时候，你再把切好的五花肉放进去一起炒，这样肉能更快入味儿。 最后炒出来的效果是这样的，色香味俱全呀！
我一般用来做回锅肉、麻婆豆腐和鱼香肉丝等等，你可以根据你的口味进行调整。
如果做的量比较多，可以用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏，大概可以保存1个月呢！ 这道酱料特别适合不会熬酱的同学，因为已经用辣椒和豆瓣酱熬了很长时间，所以不需要再加糖和其他的调味料了，特别省事！