排骨压什么好吃？
炖汤要选用肋排，用肋排来做汤，能让汤汁更鲜香，并且更容易煮烂； 这里推荐用胡萝卜、玉米和排骨来炖汤喝，味道鲜美，营养也很丰富。 这个汤非常简单快手，把食材放入锅中，加水没过食材，大火煮开转小火慢炖1小时即可。 炖汤最重要的一点是“三沸腾”，就是当水烧开之后，再小火慢炖，每隔一段时间都要沸腾一次，这样才能将排骨里的蛋白质等营养成分完全炖出来。
在炖煮的过程中可以加入几片生姜去腥增香，同时也可以加入几颗花椒粒，能够更加充分地将食材的味道激发出来。 除了直接吃，这个炖汤还可以做成排骨饭哦！一碗香浓的炖汤配上一碗香喷喷的米饭，美味又营养。 在制作上也没有什么难度，把煮好的汤和排骨捞起来放入电饭煲中，加入洗净的米，搅拌均匀后按煮饭键即可。 如果觉得汤不够浓，可以在电饭煲底部铺上一层姜片，再来几颗花椒，这样能更好地去除腥味，让汤变得更浓香。 喝上一口热汤，浑身都暖融融的~