丝瓜弄什么好吃？
1、炒肉片 材料：丝瓜2根，猪瘦肉250g，红椒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量，淀粉适量，蒜头适量； 做法： ①猪瘦肉用清水洗净浸血水约半小时，然后滤干水分；将以上配料中除丝瓜、红辣椒外全部加入肉中，抓匀腌制十分钟； ②开锅中火，放入油和姜片爆香，随后倒入肉末快速翻炒至变色，淋入适量的料酒翻炒均匀后盛出备用； ③同样的手法清洗干净锅，然后再烧热油下锅，放入切好的丝瓜条煎至软身且表面微发黄，随后把刚才炒好的肉末倒回锅中，再放少量的食盐调味，大火翻炒片刻即可出锅！这样一道简单快手的丝瓜炒肉就做好啦~是不是非常简单！喜欢吃辣的朋友可以准备两个新鲜的小红椒丝一起炒更棒！
2、排骨炖丝瓜 食材：排骨750克、丝瓜1条、生姜3片。 做法： ①将排骨剁成段后洗净，用清水浸泡出血水；丝瓜去皮后切成块状；生姜切片。 ②起锅热油，放入排骨煎炒至微微金黄，放生姜和适量清水，大火煮沸后再煲40分钟。 ③放入丝瓜，调入食盐和生粉拌匀，小火焖煮5分钟即可。
3、虾皮丝瓜汤 食材：丝瓜2根、小米椒3个、虾皮1小碟。 做法： ①丝瓜刮去了外皮，清洗干净后切掉头尾，然后将丝瓜刨成细丝。 ②热油锅，放入虾皮用中小火慢慢炒香。待虾皮变得略微金黄酥脆，即可盛出备用。 ③重新起锅，注入适量清水，下入丝瓜丝，大火煮沸后改小火慢熬几分钟。 ④等汤汁浓白后，放入盐、胡椒粉、鸡精调好味，再放入葱、香菜点缀，最后撒入炸香的虾皮，搅拌均匀就可以出锅了。