面怎么活好吃？
1、面粉里慢慢倒入开水，边倒边搅，直到成为雪花状； 2、加上小苏打（最好是炒熟的），适量盐和植物油，搅拌成絮状； 3、手沾上植物油，揉成光滑的面团； 4、盖上湿布或者保鲜膜，醒面半小时左右即可； 5、把面团分成大小适中的小面团，擀成薄薄的面饼； 6、蒸锅加水烧开，把面饼放进去，大火蒸8-10分钟（时间不要太久，久了会老）
7、在面团上面刷一层薄薄的熟油，防粘且更好切。（不喜欢油腻的可以不用刷） 用刀切成细丝，撒上葱花、白芝麻，淋上香油，拌匀即可食用啦～这样一碗香喷喷的葱花油酥卷就做好啦！
另外，用饺子皮做葱油饼也是一样的道理噢～ 首先把两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、四勺砂糖混合均匀备用。 然后把饺子皮擀成大片，涂上酱料，铺上一层葱丝，再盖上一片饺子皮，用手轻轻压一下，使酱汁浸透入其中。 最后送进烤箱，180度烤20分钟左右就好啦～这样做出来的葱油饼金黄酥脆，葱香味十足！