罗非鱼配什么菜好吃？
之前去广西北海自驾游，在一家很便宜的海鲜大排档吃宵夜的时候，点了一条罗非鱼，不知道什么是罗非鱼就随便点了，鱼肉很新鲜，煮的很嫩很入味，配上店家用辣椒和葱蒜腌制过的鱼肉吃起来很香辣鲜美，真是一道值得推荐的下饭菜啊。后来回到北京经常自己做，用八角、桂皮、香叶、豆瓣酱和剁椒蒸着吃或者炖着吃，偶尔也用酸菜、豆腐来炖汤喝。
前几天又做了次糖醋排骨，把排骨用料酒、酱油、醋、白糖浸泡20分钟左右后下锅油炸至金黄酥脆捞起，然后调一碗糖醋汁淋在排骨上面焖一会让汤汁完全的吸收，酸甜可口不油腻，连我这种不太爱吃甜的人都忍不住吃了两块呢~ 最近这几天炎热高温，胃口不太好，但是为了宝宝的健康成长还是要努力做饭啊！分享两道开胃小凉菜，夏日必备哦～
1.皮蛋豆腐沙拉 准备食材：内酯豆腐一块、皮蛋两个、黄瓜一根、葱花适量、香菜适量、香油、生抽、醋、白糖、味精或鸡精少量。
做法：豆腐放入盘中碾压成豆腐泥，皮蛋切片铺在豆腐上面，撒少许葱花及香菜末，倒入调料（香油、生抽、醋、白糖）调成糊状即可食用啦。
2.凉拌海带丝 准备食材：海带丝、小米椒、香葱、大蒜。
做法：海带丝开水焯熟过凉水浸泡去除腥味，葱蒜切末，小米椒切碎，加入盐、生抽、白醋、白糖搅拌均匀后浇到海带丝上拌均匀就可以啦。