什么饼泡着好吃?
这个我知道!我吃过好多种饼,最棒的要数天津煎饼果子! 首先,在天津有无数的煎饼果子摊。一般一个煎饼果子摊都会有一个大锅,里面煮着各种蔬菜,鸡蛋和肉类~ 做煎饼果子的面糊,是要把淀粉和面混合在一起,搅拌成糊状,然后在锅中摊成一个薄薄的鸡蛋饼。等鸡蛋饼熟了以后,在上面打上一个鸡蛋,盖上盖子焖一会让鸡蛋充分熟透~ 然后把刚刚煮熟的面条盛到碗中,加上葱花、香菜末,再浇上辣椒酱、腐乳、韭菜花儿和水醋(一种像白醋但是比白醋酸甜的醋),用筷子拌开就可以吃了~ 我最爱的吃法是用煎饼果子蘸着芝麻盐吃,又香又甜,薄脆的口感让人欲罢不能啊~~~~~~(口水流下了……)
除了单吃的煎饼果子之外,还有合煎饼。就是两个或者更多的煎饼果子叠起来,按照自己喜爱的菜码,放满整个煎饼,然后卷成卷儿食用。 在煎饼果子里还可以放进酸菜、豆腐丝儿、炸黄豆等等,口味因人而异,不过我最喜欢的还是最简单的原味煎饼果子啦~