蔬菜怎么种好吃？
蔬菜到底要如何种植才能更美味，我想应该有这几方面： 土壤：肥沃、疏松的栽培基质中生长的蔬菜肯定比在贫瘠、粘重土壤中长得更好； 水分：及时浇好水，适时控水，避免湿烂病的发生，当然，过度干旱也不好，合理的田间湿度才能培育出更好的蔬菜； 肥料：生长期内合理施肥，做到营养平衡，蔬菜才能生长旺盛，否则就会出现营养失衡，出现营养不良或者营养过剩的情况； 病虫害防治：注重养护的同时做好病虫害的监测预防，确保蔬菜的绿色无公害，这样才能让我们吃到更加绿色的蔬菜； 采后处理：蔬菜采摘之后，后续处理的每一个环节都至关重要，如果稍有差池，就会影响蔬菜的品质和口感。
一、选择合适的土壤
我们种植蔬菜的时候，首先要注意选择的土壤是否符合蔬菜的生长需求。比如：菜田是否板结，是否存在盐碱化问题等。
二、灌溉浇水
蔬菜的生长过程中需要的水分非常多，而且不同蔬菜对水分的需求各不相同。我们在浇水的时候可以参考以下方式： 前期：蔬菜定植后，由于根系还未完全展开，吸收能力较弱，此时不宜大量浇水，应该保持土壤湿润即可； 中期：随着蔬菜植株的生长，我们需要逐渐增加浇水量，但是水量不可过多，以防止出现积水情况； 后期：蔬菜进入结球期之前，是营养生长期的结束，此时作物对养分的需求量开始加大，所以这时我们要注意增施肥料，保证蔬菜正常生长。同时，这个时候的蔬菜对水分的需求也开始增加，我们应该及时浇水，以满足蔬菜的营养需求和水分需求。
三、科学施肥
1、重施基肥：基肥对于土壤的改良作用非常重要，而且是为整个生长过程提供营养的。一般情况下，基肥可占到总施肥量的70%左右。其中，有机营养（粪肥、堆肥、沼气液）的使用需要注意充分腐熟后方可使用，以免产生有害气体而损伤植物根系。
2、适时追肥：追施肥要根据蔬菜的不同生育期以及不同的养分需求来科学施用。一般以速效氮磷钾复合肥为主，适当补微元素。 在蔬菜的生长期内，我们可以将所需肥料一次性施加完毕，然后浇水覆盖，让肥料溶解于水中，被蔬菜根茎叶吸收利用。这样做不仅可以节省劳力，提高生产效率，还可以让蔬菜汲取更多的营养成分。
四、病虫害绿色防控
1、农业防治：加强栽培管理，调节温度、光照等环境因子，抑制病菌滋生；清除杂草，消灭菌源，减少病虫侵害几率；加强肥水管理，增强植株抗性；及时采收，避免果实或叶片长时间接触地面，引起感染；提倡清洁生产，减少病虫害发生。
2、物理防治：采用防虫网阻隔防护，防止害虫入侵；利用色板诱杀，如白荧光板诱杀蚜虫，黄板诱杀蓟马；利用糖醋液引诱杀害虫的成虫；利用灯光照射，诱杀各种害虫。
3、生物防治：保护和利用天敌昆虫，实施生态控制——如保护瓢虫、寄生蜂等，使有害生物的数量保持在最低限度；引进筛选优良菌种进行生物发酵，用来灌根或者叶面喷施，防治病害。
五、优质采收及后续处理 在蔬菜的生长过程中，我们一定要掌握好采收时间，适时采收，以保证品质与产量。
在生鲜农产品的运输与储存过程中，同样重要，它直接关系到农产品的质量和效益。我们一定要注意保鲜储藏，降低损耗率。