小鸟怎么炸好吃？
油炸知了猴，那味道绝了！ 以前住在农村，每年到了夏天，晚上出来抓知了猴，拿回家油炸了吃，那可是最好的下酒菜啊！ 做法也不难，把买回来的知了猴用清水浸泡两天，清洗干净，然后锅中放油加热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入知了猴爆炒，出锅前洒上少许椒盐即可。
我最喜欢吃的还有一个叫“抖鸡蛋”的油炸食品，就是鸡蛋打成蛋液，均匀地沾满全身，然后下锅炸至金黄酥脆就好了。吃起来香酥美味，口感极佳。
小时候最爱吃的还有一种叫“馓子”的美食，用面粉搅拌成糊状，然后用勺子舀起，慢慢的倒入烧热的食用油中，用筷子不断拨散，最后成型就可以捞起来了。放凉以后吃起来脆脆的，味道酸酸辣辣。 除了以上三种，还有油炸糕、炸麻花等等，这些美食都深深的留在了我的记忆中。