包春卷怎么好吃？
首先，春卷要烫（炸）熟了再吃！不要问为什么，这是经验之谈！ 以前在老家长沙，每年清明前家家户户都会炸一大堆春卷，然后留着清明节假期一家人吃。我印象里最早做的春卷是糯米鸡蛋馅的，做法是用鸡蛋、葱花和少许面粉调成蛋液，然后舀一勺子入锅摊成小圆饼，再切条，拌上事先炒好的碎肉末（肉泥里放生抽、老抽、胡椒粉、料酒、姜蓉蒜泥，搅拌均匀腌制片刻），最后是卷春卷。
现在自己做春卷用到了电烤箱，不过原理还是一样的，先把面皮擀好备用，再用馅料卷起来就好了。 我最喜欢的馅不是韭菜鸡蛋的，而是胡萝卜丝鸡蛋馅的，做这馅儿最好用的办法就是在剁好之后，倒点色拉油进去搅拌，这样不会让你做出来的春卷油油腻腻。
另外，有些人会用豆腐干、花生米等来做馅儿，方法差不多，你可以试试~ 最后，吃春卷最好的蘸料是辣椒酱或者腐乳。