哪里细米粉好吃?
说到这个我就特别激动,因为我的家乡就盛产米粉!特别是早些年,街上摆满了卖米粉的摊子,味道好的不得了;后来发展起来以后,开始有了米粉店(也就是现在这种样式),不过那些粉店味道也都很好。 说来也奇怪,其他的食物在当地买了不好吃,换一家可能就变得超级好吃的都有,唯独这米粉,不管是摊子还是米皮都是一摸一样的做法和原材料,怎么炒就是好吃的不得了啊~
说下最经典的吃法吧,用刚烧好的开水泡米粉,一边用筷子搅拌,然后等它冷却变硬就可以夹起来吃了。我最喜欢的是里面杂七杂八的菜都带点,有酸酸辣辣的那个味,配上刚刚好的辣椒油,一口下去超过瘾的! 后来出来读了大学,才发现原来除了我们当地以外的地方根本没有这种吃法………(生气)
不过我到现在都在想念着那个味道,所以每次回家我都会买很多回来带到学校去吃~ 对了,这种米粉很细,容易断,所以记得不要大力搓揉哦~ 放一张当年拍的照片~~