面包茄子怎么蒸好吃？
【芝士烤茄】
原料：
长条紫茄子2根、马苏里拉奶酪10克（约2汤匙）、帕玛森奶酪8克（约2汤匙）、黄油5克、黑胡椒碎3克、盐4克、面粉适量 做法：
1. 马苏里拉和帕玛森奶酪分别切成细末，混合均匀待用；
2. 用削皮刀将洗净的茄子去皮，去掉两头，切成两半后，再用刀背轻轻轧一下，使茄子更容易入味（也可以不去皮，直接整个蒸熟后去皮，但我比较介意茄子的皮）；
3. 在切好的茄子上撒少许盐，腌制片刻；
4. 取一个盘子，在底部涂一层黄油，将腌制好的茄子放上去，表面也铺上一层黄油，然后将调好味的马苏里拉奶酪丝铺在上面；
5. 烤箱预热160度，放在中层，上下火烤20分钟左右即可出炉！
小贴士：
1、没有马苏里拉奶酪可以用摩洛哥酱料来代替，即罗勒叶、橄榄油、大蒜、意大利辣肠粒，用搅拌机打成酱汁，拌在米饭里吃，非常美味的~
2、如果没有烘焙工具，可以直接入锅清蒸，蒸熟后蘸酱料吃也很棒的呢