鸡腿烧什么菜好吃？
最近很火的炸鸡啤酒，用鸡腿来做炸鸡块，香酥美味又下饭，喝上一口清爽的啤酒，美味极了 食材清单 鸡大腿5个、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋2个、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、食盐3克 制作步骤 1.准备五个新鲜的大鸡腿，清洗干净后，用刀将鸡腿骨头去掉（方便入味儿）
2.剁成均匀小块儿放入大碗中，加入盐、料酒、生抽、耗油和胡椒粉抓拌均匀，盖上盖子，腌制两个小时以上（中途可以翻拌几次，使鸡肉更好地入味儿）
3.两个鸡蛋打散，加入两倍于蛋液重的面粉和淀粉混合调成糊状待用 4.锅中添上多一点的食用油，油温六七成热时下入腌好的鸡肉，炸制变色熟透后捞出控油备 用
5.将调好的糊倒入干净的盘中，放入油炸过的鸡肉块，使其表面能均匀地裹上一层面糊
6.起锅烧油，油温七成热时放入玉米粒和豌豆进行油炸，约三分钟定型后倒出控油备用
7.另起锅，锅中留底油，放入葱姜末爆香，调入老抽、生抽、食盐和白糖炒匀，随后倒入玉米豌豆粒，大火煮开转小火炖至入味
8.最后转大火收汁儿，汤汁不要收得太干，留下一部分拌饭可是很美味的哦！