芋头沾什么酱好吃？
首先，我们要明确一点，决定食物味道的，主要不是酱料、蘸料，而是食材本身的味道（这里强调一下，不是说酱料不重要）。比如说你烧鱼的时候，放糖、醋和酱油，主要目的是去腥增香提鲜，而不是这道菜的味道其实是来自这些酱料。 所以回到这个问题，芋头的最佳蘸料是什么？ 答案是：没有最佳答案！！应该问，最适合某某口味的人吃的是什么。比如我，我最喜欢的芋头的吃法是这样的，连锅一起上桌，我自己再配一碟辣椒。
这碟辣椒里，有剁碎的泡椒、小米椒、青椒和葱花，另外用一点点白醋和蒸鱼豉油调拌均匀。 好了，现在我们可以开始吃了……首先夹起一块煮熟的芋头放入碗中，然后舀起一勺汤入碗（这时要注意，一定要多舀一些汤进去，因为后面还有步骤哦）接着，我们自己动手，在碗里搅拌，让汤汁充分包裹住每一块芋头。
最后，我们给芋头做一个“按摩”，用手指将芋头压烂，尽量让汤水浸透到每一块芋头里去。 这样一道美味就做好啦~你说好吃吗？我觉得非常好吃啊！
但如果你不喜欢泡椒的口感，你也可以试试其他的蘸料。比如，最简单的，拿一个空碗，放少许白芝麻、花生、香葱和香菜末，浇上热油激出香味儿，加少许酱油、米醋调和均匀，最后把刚烧好的芋头放进去搅匀了即可。 你也可以试试其他调料，比如拿豆瓣酱、豆豉来调一碗酱汁，作为烤芋头的蘸料也是非常不错的。或者用香辣酱、蒜蓉辣酱、剁椒等等来调制一份油辣椒，作为下饭菜吃也非常棒。 总之，蘸料的搭配真是千变万化。
只要你喜欢吃就行~~