铁板牛肉怎么烧好吃？
1. 将牛里脊肉切片，加入盐、生抽、老抽、豆瓣酱、食用油腌渍两个小时 2. 铁板烧热，下油，下八角煸香后，把牛肉放入煎至两面金黄
3. 把姜蒜葱头下锅爆香，下蚝油、生抽、白砂糖炒至浓稠，放青红椒圈炒匀即可
4，趁热吃！ 这道菜的关键就在于腌料，要腌制充分入味而且不过于咸死；煎炸过程中要用勺子不停地搅拌，防止粘锅。
当然啦，用铁锅炒出来的菜总是自带一股铁腥味儿，这个是无法避免的。所以在这道菜上就格外需要注意食材的新鲜度以及酱料的选择。 推荐调料：李锦记秘制红烧酱汁（适合烧各种肉类）