什么凉粉最好吃？
吃过很多种，个人觉得最爽口的是山西的，软韧带弹，拌上醋、辣椒油等调料很好吃； 最好吃的应该是豌豆凉粉吧！云南那边有很多卖凉粉的，一大碗才3块5，里面有很多碎花生和葱花，拌着吃香喷喷； 在西安回民街买过一种像是用扁豆做的凉粉，也是很好吃； 还有陕西特色的麻酱凉皮，面皮筋道，麻酱调的好吃极了； 还有酸辣凉粉，四川凉粉等等都好吃。
我见过的最特殊的凉粉是在北京前门那里卖的，是像藕粉一样粗细的条状物，用水浸泡后会膨胀变粗，颜色也变成浅灰色，吃起来有点弹性，味道酸酸的，挺好吃的，就是不知道是什么做的。 北京还有另外一种类似凉粉的吃法，是用绿豆粉做成薄片，在清水中漂着，上面会放少许咸菜和葱丝，这个我只是在王府井百货商场里那家餐厅里见过，很特别的吃法。
在南方见过一种冰粉，就是由凉粉演变过来的，好像是用凉粉冲了凉水然后放糖，上面有一层像牛奶一样的液体，里面有红糖颗粒和花生米，很好吃。 有一次在苏州玩的时候在一家很小的店里面吃到一种酒酿冰淇淋，很好吃，就是不知道有没有凉粉的佐料在里面。 现在我在国外，只好在网上找点图过过瘾了……