驴打滚包什么好吃？
作为一个地道老北京（现在外地也有分店了，不过还是觉得后海南沿那家最好吃！），我小时候每年春天都能吃到妈妈做的驴打滚儿，夏天多吃凉糕、切糕；到了农历八月十五左右就有中秋节月饼；冬天除了豌豆黄还有炒麻豆腐。 驴打滚儿是用蒸熟的粘米面裹着豆馅做成的卷饼，然后切成块儿，蘸着白糖吃(或者酱油醋）。
由于制作过程需要把和好的面擀成大片儿，涂上一层黄豆粉（以前没有袋装黄豆粉的时候就用豆浆机打一次），再卷起来成卷儿，所以叫”驴打滚儿“。 做好的驴打滚儿要放在盘子中压紧，以防在蘸糖过程中散开。 然后拿一根筷子，蘸一点点清水，在驴打滚儿上均匀点一点儿，使每块驴打滚儿上都沾上水珠。这一步的作用是防止蘸糖时糖浆流淌。 把绵白糖放在碗里，倒进开水，搅拌至浓稠的糖浆。 把红糖用热水化开。（后来我发现用奶粉代替一部分白砂糖和豆沙做成双色驴打滚儿更是好吃！）
把化好的红糖水倒入糖浆里，搅匀成混合糖浆。 这时就可以把切好的驴打滚儿放到混合糖浆里滚一圈儿，让每一块儿都蘸满糖浆。 把滚好糖浆的驴打滚儿倒在铺了熟糯米粉的盘子里，用手轻轻压平，使每个鳞片都沾上糯米粉。 等到完全冷却就可以吃了。
我最喜欢吃刚做好还热乎的驴打滚儿，表面抹一层芥末或辣椒酱会更好吃。 用塑料袋密封好放一阵子就会变软变黏不好吃了，所以要一次吃完。 其实我小的时候，家里是不买现成的红豆沙的，都是父母自己制作的红豆沙。方法是：把洗干净的红豆泡在水里两天，期间每天换一次水，然后把红豆捞出来放入高压锅里，加三勺糖，熬至熟透黏稠即可。 用高压锅效率高，做出来的豆沙很细腻。用普通砂锅慢慢炖出来的豆沙会有细密的蜂窝眼，口感也很不错。