泥鳅哪种好吃？
我小时候住在外公外婆家，那个时候农村还是很常见的，田埂边，水草里随处可见。我记得我舅舅和我说过，只要水不深过肚脐，一般是没有寄生虫的。所以那会我经常在水田里赤着脚抓泥鳅、黄鳝，然后拿回家让我妈给我清炒或者油炸。反正现在想起来那时候的调料很单一，只有酱油和生姜，吃起来却异常的鲜，让我念念不忘。后来离开了农村，去大城市读书了，就很少有机会吃到泥鳅了，每次回去总能吃到外婆腌的咸菜和泥鳅。
长大后去了沿海城市工作，发现这边的菜市场都有卖新鲜泥鳅的，而且价格也不贵，偶尔下班早的时候会买回来清炖一下，放点豆瓣酱和生抽，味道也是不错的。但是始终感觉没有小时候吃过的那个味。 直到去年过年回娘家，我发现田里的泥巴里有好多小小的泥鳅在游来游去，我兴奋极了，赶紧回到家里拿来水桶和网兜，准备收获一桶的泥鳅。我舅舅看到后笑着说“丫头，这些可不能吃！” “为什么啊？我好不容易才抓住的。”我不解的问。 我舅舅笑了笑说“你忘了以前读的书，这里面有寄生虫的。” “哦……”我恍然大悟，不好意思的笑笑，真的把刚刚还活蹦乱跳的泥鳅全部扔了。