方方面怎么好吃?
作为一个在苏州读了四年大学的南京人,我大概算半个方方面面粉面的爱好者(毕竟吃面吃多了会腻)。所以每回回南京都要去吃吃方方面,最经典的就是文昌巷和武定西路那家了。 首先说说口感——各种食材混在一起却一点也不冲突,鱼丸的滑嫩、花生的酥脆、青菜的清香……混合着浓郁的鸡汤香味一起钻进鼻孔,再滑进嘴里,啊!太美好了!一碗下肚,舒坦! 然后说说配料——一般我都是要排骨的,大骨熬成的汤加上排骨的肉香,啧啧啧,喝起来一点都不腻。当然啦,如果你喜欢肉多的,可以要肉排哦,不过我更喜欢吸饱了汤汁的排骨,啃起来更带劲!小碗里放点葱花点缀一下,啊,美呆了!
说到这,我要重点介绍一下我对全方位的理解——别以为这个名字叫做“方方面面”就叫它包含很多种食材咯,其实它可精明了呢!就像盖世神厨里郭靖送给黄蓉的那句话一样,你只有一口碗那么大,能盛得下什么呢?所以呐,一碗方方面就是一餐非常精致的小火锅,食材鲜掉眉毛,味道好到爆!
最后说价格——这么说吧,我一个人就吃了一斤半的方方面面,老板你给我上这么一小碗,是不是有点欺负人了?不过也怪我嘴馋,自讨苦吃嘿嘿嘿。(现在各家店的价格好像都涨了,以前是18元/碗,现在是25元/碗)