夹肉饼怎么做好吃？
“夹肉饼”，这个饼不是指烧饼、煎饼之类的，而是特指一种发面饼，我们这叫做“麻叶饼”。制作的时候需要擀的很薄很软 （类似发面酥皮点心那种感觉的薄厚），然后，从中间划开，翻过来，在两边刷上糖稀（水调面粉加白砂糖）或者裹上豆沙馅儿。
1. 炸酱 炸酱用的主要食材是豆瓣酱和甜面酱，根据个人口味加入适量白糖。先把豆瓣酱炒出红油，加入葱花和姜末一起炒香，然后倒入开水，把面团掰成块放入锅中，小火炖约半小时，直到汤汁变浓稠，关火。
2. 拌菜 这道菜的灵魂就是炸酱，但是要使夹肉饼更好吃，还需要配上一碗爽口的黄瓜丝、豆芽（或者韭菜），把它们拌在一起，用刚刚煮好的炸酱汁儿淋在表面上就可以了。 如果想吃辣味，还可以加入剁辣椒。如果不喜欢吃蔬菜，那就单独弄一个鸡蛋酱吧！
3. 烙饼 在平底锅中抹一层油，把擀好的薄薄的饼胚放在锅里，加热大约5分钟，等到面糊凝固并且有焦黄的发色的时候就差不多了。
4. 卷饼 这也是最简单的一步了！把烙好的大饼（已经切成细条状）和备好的菜混合在一起就可以吃了。也可以像韩国人一样，挤上新鲜的豆芽菜汁儿。