什么魚蒸煮好吃？
蒸鱼最好吃的做法，鱼肉鲜嫩无腥味，步骤简单
第一、挑选新鲜活泼的鱼儿，处理干净后，用刀在鱼身上划几刀；第二、鱼肉中加入适量盐和胡椒粉腌制15分钟左右去腥入味；第三、盘子底部铺上葱姜，把腌好的鱼放在上面，放入锅中，盖上锅盖大火煮开后再煮3-5分钟关火，不用开锅，让鱼焖着，等锅中气体消散后再开火加热，沸腾后继续再煮3-7分钟关火，闷一会更入味（具体时间根据鱼的大小来定）
第四、把烧鱼的酱汁调好：酱油+白糖+料酒+醋混合调成汁；
第五、鱼出锅摆盘，把调料汁浇在鱼身上，拌均匀即可食用啦～ 鱼肉嫩而不散，汤汁鲜香浓郁，超好吃！