怎么烧黑鱼汤好吃？
黑鱼去鳞去内脏洗净，两面的鳞比较难弄，用刮鳞刀或者刀片下来（千万别直接用手抠哦）；其次，把黑鱼切成块状，加入料酒、盐腌制十来分钟；把葱姜蒜切好备用；最后，热锅热油，小火慢煎黑鱼至两面金黄，然后加水大火烧开，加葱、姜和适量酱油调颜色和味道，转小火炖半小时左右就好了。 做好了，可以撒点葱花，颜色更吸引人，还可以加胡椒粉提香~ 这样做出来的黑鱼汤是奶白色的，很浓，很鲜，我加了点酸菜在里面，味道更好了。而且做法超级简单，黑鱼本身腥味比较大，所以处理起来比较麻烦，但是处理好以后做的过程很快的！