煮花甲怎么做好吃法？
煮花甲最简单的做法！好吃到爆，一次吃到爽 最近不知道是不是因为换季的原因，一直流鼻涕、打喷嚏的，整个人都没有精神，然后朋友就推荐可以吃一点花甲刺激一下味蕾，让我振作起来！ 说到这花甲真是应季又好吃，便宜又大碗。平常菜市场买了也是几块钱一斤，今天买的这一盆居然只要10块钱，老板说是刚上岸的新鮮花甲（难道是我运气好，遇到刚刚捕捞上来的吗）....
话说回来，这么便宜的花甲要怎么做好吃呢？当然是做辣炒蛤蜊啦~
准备材料： 新鲜花甲500g、小米椒8个、葱2根、大蒜4瓣、生抽1勺、蚝油半勺、白糖少许、干辣椒3个、食用油适量 首先把花甲冲洗一遍，放在旁边备用；然后把大蒜去皮切成蒜末，大葱切成葱花，小米椒切成段，干红辣椒用剪刀剪成丝状。
接着热锅冷油，倒入蒜末和小米椒圈爆香，随后倒入花甲进行翻炒，加入1勺生抽+½勺蚝油+少许白糖调味，随后倒入开水没过食材，大火煮沸后转小火焖煮5-7分钟（根据花甲是否新鲜程度决定，如果买回来的花甲是刚刚捕捞上来，很新的的话，可以缩短时间哦～），最后出锅前撒入葱花和辣椒丝，美味的香辣花甲就做好了～ 这样做出来的花甲肉肥美鲜嫩，配上鲜辣的汤汁，一口一个超满足~~
而且自己做的这道菜，不但成本划算，关键是用料讲究、制作安全健康，吃起来真的很放心啊……