杏鲍菇加什么好吃？
杏鲍菇炒肉 食材准备：鸡胸脯肉、杏鲍菇、青红辣椒、葱、姜、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉 具体做法：
1. 葱姜切片，青红辣椒切圈儿；杏鲍菇洗净后手撕成细条备用。
2. 鸡肉清洗干净后，用刀背拍松、切成块状，加入1勺生抽+1勺老抽+少许胡椒粉+1勺淀粉抓匀，腌制15分钟左右。
3. 炒锅烧热倒油，放入腌好的鸡肉翻炒至变色，盛出备用。
4. 另起锅热油，放入葱姜爆出香味，然后放入杏鲍菇翻炒均匀。
5. 加入青红辣椒和炒好的鸡肉，继续翻炒，出锅前淋入适量生抽调味即可。
酱焖杏鲍菇 食材准备：杏鲍菇、豆瓣酱、生抽、白糖、白胡椒粉、淀粉、葱、姜 做法步骤：
1. 将杏鲍菇洗净，用刀刮去表面的绒毛，切成段或者用手撕成条。（直接切的话，切口处容易变黑）
2. 锅内烧开水，放入切好的杏鲍菇焯水，捞出过凉待用。
3. 热锅热油，放入姜片、葱段爆香，接着倒入豆瓣酱小火翻炒出红油。
4. 倒入焯好水的杏鲍菇，翻炒均匀，加入生抽、白砂糖、白胡椒粉，再适当加水漫过食材，小火炖制20分钟左右。
5. 最后汤汁收浓，淋上水淀粉勾芡，让酱的味道充分融合到杏鲍菇里面就搞定啦！ 小贴士： 因为豆瓣酱比较咸，所以不需要另外放盐了哈~