糯米蛋放什么好吃？
咸蛋黄50g，生抽25g，老抽10g，料酒15g，白糖30g 做法： ①咸蛋黄用勺子压碎，加入白糖和料酒搅拌均匀；②糯米提前浸泡一夜后捞起沥干水分；③把调好的咸蛋黄液倒入糯米中搅拌均匀；④准备一个干净的玻璃瓶子，倒扣在盘子上，把拌好的糯米倒入瓶子里，轻轻压实，让米饭充分进入瓶子里，上面铺上蒸笼布，盖上盖子，放入锅中大火烧开后改小火慢慢煮，每隔半个小时左右搅动一下，防止粘锅。
我用的电饭锅，水比平时煮饭稍微少一点就行了。电饭锅通电，开始工作，等到饭熟即可取出冷却，放进冰箱冷藏4个小时以上口感最佳！ 用筷子夹起一块尝尝，软软糯糯的，带着淡淡的甜味，夹杂着颗粒感的肉香，真的很好吃哦～
注意点： ①一定要买新鲜咸蛋黄，超市速冻的那种肯定不行！否则做出来的鸡蛋糕会又苦又难吃！②搅拌的时候最好戴手套以防沾手。