烤全羊怎么弄好吃?
这个烤全羊,是我吃过最好吃的烤全羊! 在内蒙吃过好几次烤全羊了 每次都是手把肉+烤全羊+各种下酒菜 手把肉是很好吃 可是一般我不太爱吃羊肉 但那次不知道为什么就吃得撑得慌 可能是那一次去了草原上最好的食府吧~所以菜价也很美丽(对于穷人来说) 我们点了两个烤全羊,一个羊腿 一个羊排。还点了好多菜,忘了。。。 重点是这个烤全羊,皮酥脆,肉嫩,一点儿也不膻 我和小伙伴都惊呆了。而且分量超级足。两个人吃不完。
做法其实也简单。就是羊肉腌好后放在烤架上烤就可以啦~
不过要注意的是烤箱的温度和时间要根据具体的情况来调整哦。
在烤制的过程中,可以刷两次食用油,这样烤出来的羊肉不会干巴巴的。也不会很腻。 烤好的羊肉蘸着特别的辣椒酱(甜面酱、辣椒油、葱末)吃特别好。
不过吃多了也会腻。正好旁边还有一个火锅(自带的),把羊肉片下去煮一煮,美味又解辣! 对了,吃烤全羊的时候,还可以让老板帮忙把烤全羊撕成小块(自己撕会很有成就感!) 小块烤全羊蘸着辣椒酱,美滋滋地吃掉~
如果喜欢吃羊肉的朋友,可以去试试哦~ 不过价格确实有点小贵,人少的话就不建议去尝了。