仙草冻怎么配好吃？
这个仙草冻啊，要配上花生碎和酸梅粉来食用的。 煮一大锅的仙草冻。放凉后加入冰糖或者白糖搅匀；把花生碎放进去拌匀，使每颗仙草冻上都沾上花生碎；放入干净的器皿中，入冰箱冷藏。第二天就可以吃了。
吃的时候舀一勺子放进碗里，然后再舀一勺子纯牛奶，拌着吃！真的很好吃哦~~又清凉去火、生津止渴，还有去湿利尿的作用呢 我每次煮仙草冻都会多煮一些，放凉后连汤带水装进保鲜袋冻进冰箱里，第二天拿出来加酸奶吃，味道好极了！而且这样做了之后可以一次吃到很多顿呢……
对了，我还会把仙草冻切成块儿，放到酸奶里搅拌了吃。不过这样做的话就不能放太久，因为容易变味。建议及时吃掉。 除了和牛奶一起吃之外，还可以把仙草冻切块儿，放在红豆汤里面一起吃。红豆有清热降火的功效，夏天吃正好合适啦~ 还有一种比较特别的吃法——酸梅汤泡仙草冻。
首先把仙草冻切块儿，放入锅中，加水、冰糖，小火炖至软糯；然后把酸梅粉倒入锅中搅匀，关火让仙草冻浸在酸梅汤里，冷却后装入玻璃瓶里放入冰箱冷冻起来。想吃的时候舀一小块儿用凉水化开，加点儿冰块就更棒了~