白糖陷月饼怎么做好吃？
1、首先我们准备一下做这个酥皮需要用到的食材：高筋面粉500g（我做的量比较大，喜欢吃的话可以多做点）、猪油250g、水250ml（我用的是凉开水）、细砂糖40-75g（用来增加甜度，按照自己口味调节，我做了75g的）。 第一步先把和面团所需要的原料都准备好，放一旁备用。 第二步把高筋面粉和猪油混合均匀后，倒入白砂糖和水调成糊状（如果感觉比较稀就适当多加点面粉进去）。
2、然后我们把和好的面团盖上盖子或保鲜膜，松弛30分钟。 在面团松弛的期间我们可以来做馅料，馅料的成分其实非常简单，就是豆沙馅和糖炒栗子，我把二者混合在一起做成馅料，这样做出来的月饼不会太甜也不会太油。 如果喜欢吃坚果的话可以把瓜子仁或者核桃等等用烤箱烤香加入其中，更加香浓酥脆！
3、把切好的豆沙栗子馅搓成圆球状，大小根据自己的喜好来定，不要太小否则会露馅哦~ 我做的是七寸披萨盘的量，如果要做成月饼的形状需要再减量。 把月饼皮擀成薄片，尽量薄一些，因为烤制的时候会有膨胀。在表面刷上一层蛋液，这样可以增加光泽度和脆感。
4、把做好的月饼皮包裹好馅料，收口捏紧，然后把饼皮擀成圆形；再把所有的饼干坯依次做好放在烤盘上。（我做的数量比较多，所以饼皮有点多余……）
5、烤箱预热180度，放入烤盘烘焙15分钟左右就可以了～ 烤的过程中要注意观察，以免烤糊。 烤好后取出放凉就可以食用啦～ 趁热吃口感最佳！你懂得~~~