新鲜鱿鱼怎么炒好吃？
炒鱿鱼 食材：
1.鱿鱼2条、青椒1个、小米椒3个；
2.油适量、盐巴4克、生抽5克、老抽2克、生姜4片。
工序：
1.处理鱿鱼：刮去外皮，将内脏清洗掉（不要扔掉，可以用来煮汤），然后撕开鱿鱼冲洗干净备用；
2.处理青辣椒和小米椒，将其切片备用； 炒锅中放入适量的油加热后，放入切好的姜、葱爆香，然后加入切好的鱿鱼进行爆炒；
3.等到鱿鱼开始卷起来的时候，依次加入生抽、老抽、食盐进行调味入味，然后把切好的青红辣椒放进去继续大火爆炒；
4.等到所有的食材都入味了之后就可以关火出锅啦！ 一道美味的炒鱿鱼就完成了！是不是很简单呢？喜欢的朋友们快试试吧！
小贴士：
1.在处理鱿鱼的时候，如果有鱿鱼胆的话可以将其留在最后用来煎制，这样会更香哦～
2.这道菜不用加水或者高汤，用炒制的办法能够让鱿鱼的鲜味完全释放出来。如果嫌味道不够的话可以在出锅前加少量鸡精喔~