墨鱼汁意面好吃么?
第一次看到墨鱼汁意面,是视频博主在制作的时候说,“你们永远不知道,我经历了什么才做出这道美食”,话里话外都暗示着这味道绝非寻常,让我好奇心大增; 等到视频播完,我点进评论去,看到大家对这款意面的评价都是“黑暗料理”“这辈子都不会买账的味道!”。这么极端的评价,更加激发了想要尝试一番的欲望——到底是什么样的美味,能给人带来如此大的乐趣和痛苦啊?! 当我煮好一碗面,拌开调料,舀起一勺送入口中时,脑海中突然涌现一个念头:“难道我这辈子都要被这碗面给收买了嘛?” 它并没有特别的香味,入口也非鲜嫩爽滑,口感反而像加了小苏打揉过的面团一样,带点劲道。汤汁则是深棕色的,有些发亮,不是特别浓稠,也不是特别稀薄,整体感觉就是很和谐。
我本来担心这种颜色会不好看,但实际上的效果并不差,深棕色搭配洁白的面条,居然有种异样的美感。 我仔细地回味着每一勺汤汁,试图找到那让人沉醉的味道。是墨鱼的鲜味吗?可是怎么我吃不出鲜呢?是酱油的咸味?可是为什么会如此悠长呢?是豆粉的香气吗?可我为何没有吃到豆香呢? 是我的味觉失灵了吗?还是这是我从未品尝过的奇特风味?我忽然产生了这两种可能当中一种的错觉,于是忍不住尝了第二口、第三口…… 一碗面下肚,我已经分不清这是不是我爱吃的口味了。我只觉得喉头发痒,眼眶温热,鼻尖泛酸,喉咙里似有千言万语,却无法言说。 我只吃过这一种墨鱼汁意面,可我却有了“世间唯此一种风味值得我留恋”的感觉。