鸡翅怎么腌制最好吃？
我做过很多次炸鸡和炸薯条，每次都是用盐、糖、酱油（或者老抽）、料酒、胡椒粉和少量葱姜腌制，这些调料的用量可以根据个人口味调整。 但是我做鸡翅没有用腌制的办法，都是直接油炸的。因为鸡翅本身含有大量水分，如果先用刀刮去表面的毛，再用清水冲洗干净，然后加入适量盐和酱油腌制片刻，最后用清水冲洗干净沥干，就差不多了。
在腌制的时候，如果加入葱姜或者八角等中药，会掩盖鸡翅本身的香味；而料酒的气味也比较淡，基本上不会影响到鸡翅的味道 。 所以我觉得做鸡翅有没有用腌的方法都不是很重要，重要的是要把鸡翅洗干净并充分晾干水。 如果觉得味道不够的话，可以蘸着辣椒面等等吃，我都是这样吃的~
顺便推荐一下我最喜欢的零食~三明治脆片～ 我很喜欢这个，味道很不错！