哪个地方卤肉好吃？
我吃的卤菜里，能称得上好吃的，大概只有北京冯五爷的卤煮了； 不过他那的卤煮卖相一般，味道却好得出奇。 你说酱烧鲤鱼？天津的张包铺、河南的朱记都有上乘之作； 广东的烧鹅、杭州的叫花鸡也不是吃不出来。 你说卤牛肉？内蒙和新疆都做得不错； 四川的卤味也是一绝。 我吃过正宗的成都卤菜，用卤汁直接拌饭吃得那个香啊！
你说到哪儿去吃好吃的卤肉…… 不好意思，我好像还没吃过哪家馆子上的卤肉，能让臣妾心甘情愿地买单的。 大一点的馆子，做的卤水味道都不差，但那种浓郁、厚重、醇香的独特滋味总是欠缺一点。 小吃店呢，又往往以蘸料取胜，卤水做多了，反倒平淡无奇。 哦，对了，还有云南过桥米线那里的卤鸡。 皮色金黄，脆软适中，细嚼无筋，鲜美异常——嗯，这是我吃过最棒的卤鸡。 但你要我问它是怎么做出来的，对不起，真不知道。