黑刺鱼好吃吗?
没吃过,不过看了下评价说味道不错,打算周末去超市买点尝尝~ 这种鱼学名叫黑刺鲀,属于海洋鱼类,和海蜇是近亲。它身上长着一些黑色的棘刺(所以叫黑刺鲀),这些棘刺碰到皮肤后比较疼但应该无毒。网上有人说这些棘刺是可以吃的,把刺剥下来开水烫一下就可以吃了,有点类似海蜇头,不知道是否真实如此~~
黑刺鲀一般生活在海洋暖水区的中层,喜欢栖息在海藻丛生、水流缓慢的岩礁地区。据说它身体能吸收海水中的金属离子,用来形成骨组织,所以肉质中可能会含有一定量对人体有害的物质,所以在食用前最好用盐水浸泡出血水。
市面上卖的比较多的是腌制过的,据说是用食盐或酱油等调味品腌制的,这样的做法不仅可以去除腥味,还可以增加口感。如果买来之后用清水冲洗干净再做菜吃就可以了~
之前一直以为它是海鱼所以价格会比较贵,没想到看着买一斤送一斤~马上又要过节了,准备多买一点回去给家人们尝一尝~