清炖猪蹄加什么好吃？
清炖猪蹄加了花生更好吃！ 做法：猪蹄剁块，冷水下锅煮开撇血沫，加入葱姜蒜、八角、桂皮和干辣椒段，再倒适量生抽老抽和陈醋进去调味上色，最后倒入花生米一同炖煮。 花生米用凉水泡一下比较容易熟。
这个方子做出来的猪蹄软糯鲜香，颜色也超级漂亮的有木有！ 当然也可以加别的食材一起炖，我试过加豆腐果（就是合肥街上常见的那种炸豆腐），加腐竹，加藕，加海带等等，都还挺好吃的~ 我比较喜欢加点豆制品，软软的一锅超温馨有木有！！！（嗯，我是豆脑脑～）
另外推荐下我做的猪蹄新吃法~~香辣孜然猪蹄！！！ 用料：猪蹄一只、生抽2勺、老抽1勺、红糖少量、料酒3勺、姜5片、葱白两三段、香菜一根、大蒜几颗、八角两颗、桂皮一块、香叶三片、辣椒面一勺、孜然粉一勺、白砂糖少许 和清炖猪蹄一样把猪蹄煮得差不多软烂然后加调料腌制几个小时。 腌完之后放在铺了锡纸的烤盘上送入预热好的烤箱里烤一个小时就可以了。
外酥里嫩，入味可口，再来瓶冰可乐，爽歪歪啊~~~~~~~~~