八代怎么吃好吃？
作为在宁波生活的人，八宝饭在我记忆中的味道是有区别的，和别的地方做的完全不一样…… 宁波人的年夜饭上有一样必不可少的食材——糯米。对于糯米制作的食品并不局限干八宝饭这一种。比如用糯米饭包制成的馒头叫做“团圆饭”象征一家团团圆圆，过年吃糯米制成的食品也有“年年高”的寓意。
不过要说最好吃的糯米食品那还得是八宝饭。关于这八宝饭的由来有着各种各样的传说，比较流行的一个说法和乾隆皇帝下江南有关。据说啊有一次乾隆微服私访来到了一座寺庙想借住一晚。由于身份缘故没有办法进门只有在外面等候。好在庙里的师傅非常仁义，为了表法自己的善意专门做了几碗八宝饭送给他们充饥。其中有一碗特意留给皇帝的，用荷叶裹着香气扑鼻而来。
这顿饭之后乾隆对这八宝饭赞不绝口，回到宫中也时常让御厨做给他吃。不过这御厨可不是谁都能做的。因为要做这八宝饭可不光光是把几种材料放在一起炒就好了，这里面讲究可多啦。首先原料得是上等的，像普通米饭那是万万不行的。其次下锅的时间、火候都得掌握好，早了不行晚了也不行。最后做成形以后得放在锅里蒸个十来分钟才能吃到嘴。 当然这做好的八宝饭也不能直接就吃。得在上面点上几滴酱油加上芝麻油拌一拌味道才更好呢！ 一口咬下去软糯鲜香，细细品尝还能感受到花生碎、核桃碎带来的颗粒感，混着甜味儿在嘴里蔓延开来真是回味无穷。
好啦说到这儿想必你也知道了该怎么做出一道正宗好吃的八宝饭了吧～快动手试试吧～ 小贴士 最后教大家一个小窍门，在做八宝饭的时候如果怕自己做得不好吃，可以把材料混合在一起焖制成饭以后拿出来放到冰箱里面冷藏几个小时再加工。这样处理过后的八宝饭吃起来会滑嫩许多。