牛排炖什么最好吃？
个人最喜欢的炖法，应该是用土豆和胡萝卜炖牛排。 选一块带筋的牛排，切块，用料酒、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉、食盐腌制两小时以上（我一般是头天晚上腌好，第二天煮）。
两个土豆切滚刀块，和胡萝卜一起用清水浸出淀粉，再用清水洗净备用。 起锅烧油，油温七成热时，放入葱姜爆香，然后放入牛排煎至两面金黄，加入两勺番茄酱、一勺生抽，翻炒均匀，接着倒入开水，水量没过食材即可。
大火烧开锅中的热水，然后加入土豆和胡萝，小火慢炖二十分钟，最后加入一勺白糖提鲜，并撒上葱花出锅。 用这种方法做出来的牛排，有满满的番茄香味，口感软滑，连骨头都可以一起吃下去哦～ 我家小朋友每次都是把汤汁都舔干净~ 用这个方法做牛排，真的是百试百灵！你也能做到汁浓味美，好吃到舔盘子哦～